MAZATLÁN

Menús para Banquetes de Bodas en Mazatlán

Escoge entre las diferentes opciones de menús para banquetes de bodas en Mazatlán.

• Ensalada de Atún Montada en Piña
• Ensalada Caribeña
• Ensalada Mediterránea
• Crepas de Pollo en Salsa Chipotle
• Melón Frape al Oporto
• Ensalada Waldorf

• Crema San Germán
• Crema de Lechuga
• Crema de Pimiento
• Crema Capuchina
• Crema Suiza
• Crema de Brócoli

• Pechuga de Pollo Montparmace
• Pollo Cordon Blue
• Pollo Vandervilt
• Pollo a la Reina
• Medallones de Pollo rellenos de Queso en Salsa de MangoMedallones de Pollo rellenos de Mousse de Camaron en Salsa Chipotle

• Filete Miñón con Champiñones
• Tournedo Montpensier
• Medallones Diana
• Prime Rib en su Jugo

• Pescado El Cid
• Filete de Pescado a la Vizcaína
• Filete de Pescado Florentino
• Filete de Pescado relleno de Camarones en Salsa de Champagne
• Filete de Pescado a la Mantequilla Negra con Alcaparras

• Filete de Res en Salsa Champiñones y Camarones a la Mantequilla
• Filete de Res en Salsa Pasilla y Camarones en Salsa de Eneldo
• Filete de Res en Salsa de Pimienta Verde y Camarones en Salsa Champaña.

• Strudel de Manzana
• Duraznos al Brandy en Helado de Vainilla
• Helado de Fresa al Amaretto
• Mil hojas de Durazno
• Mousse de Chocolate
• Mousse de Mango
• Tartaleta de Frutas
• Pastel de Novios

• Verduras Mixtas al Vapor
• Coliflor al Gratín
• Juliana de Verduras
• Coliflor en Salsa de Queso
• Ratatuy de Verduras
• Papa pera
• Puré de papa
• Papa al horno
• Papa cambray
• Croquetas de Papa

• Ensalada de cítricos (mezcla de lechugas finas con gajos de toronja, naranja y vinagreta de fresa)
• Ensalada de espinacas con crocante de parmesano y aderezo de yogurt
• Ensalada blue cheese (mezcla de lechugas finas con trozos de queso roquefort, espagueti frito, nuez y aderezo blue cheese)
• Ensalada de atún montada en piñaEnsalada huerta del chef

• Crema de elote
• Crema capuchina
• Crema de brócoli
• Crema de calabaza de castilla con aroma de camarón
• Crema suiza
• Crema de pimientos
• Crema de 3 quesos

• Pechuga de pollo rellena de camarones y queso crema con salsa de chile chipotle
• Pechuga de pollo rellena de chorizo y queso con salsa de chile guajillo
• Pechuga de pollo poblana rellena de queso chihuahua, chile poblano y granos de elote
• Pechuga de pollo rellena de camarón con salsa de tamarindo
• Pechuga primavera rellena de espinacas, chícharos, morrón verde, granos de elote con salsa de tamarindo picante o salsa de chipotle.
• Pechuga de pollo rellena de queso crema y espinacas con salsa de mango al piquín.

• Filete de pescado en salsa de camarón y champiñones
• Filete de pescado al ajillo con camarones
• Filete de pescado al chipotle
• Filete de pescado al mernierAtún sellado con salsa de anguila o con salsa de guajill

• Pétalos de filete de res con salsa de vino tinto
• Corazón de filete de res en salsa de romero
• Medallones de res a las 3 pimientas (con papaya crocante, fettuccini de verduras, mantequilla en salsa de 3 pimientas con vino merlot)
• Guarnición
• Risotto
• Arroz salvaje
• Arroz al cilantro
• Puré de papa
• Papa campesina
• Mil hojas de papa
• Papa horno
• Ensalada verde
• Juliana de verduras
• Ratatouille de verduras
• Elote a la mantequilla
• Nota: Favor de elegir una guarnición en base a verduras y una en base a papa para cada platillo.