MAZATLÁN

Menús para Banquetes de Bodas en Mazatlán

Escoge entre las diferentes opciones de menús para banquetes de bodas en Mazatlán.

• Tiradito de Atún Lomo Rojo
• Trirología de Ceviches
• Carpaccio de Betabel
• Tiradito de Cayo de Hacha
• Tártara de Salmón Fresco

• Sopa de Mariscos
• Crema de Espárragos frescos
• Crema de Pera
• Crema Suiza
• Crema Brócoli
•  Crema Pimientos
• Crema de Maíz Dulce
• Crema de champiñones al Capuccino

• Ensalada Cesar
• Ensalada Módena
• Ensalada Griega
• Ensalada Capresse
• Ensalada Caribeña
• Ensalada Mediterránea
• Ensalada Pera Asiática

• Rigattoni a los 4 quesos
• Linguini de camarón con vegetales

• Suprema de Pollo Philadephia
• Rotolo de Pollo Ibérico
• Pechuga de Pollo Bangalore
• Pechuga de Pollo con hongos silvestres
• Pechuga de Pollo Victoria

• Filete de Res con Salsa de vino tinto
• Solomillo de Res Estilo Capellone
• Tournedó Montpensier
• Tournedó Marsala

• Lonja de Atún
• Filete de Pescado a la griega
• Atún sellado en salsa de Mole acompañado con puré de camote
• Salmon en salsa de Manzana e Hinojo
• Filete de Pescado relleno con camarones en salsa de champagne
• Filete al ajillo

• Camarones Lemmon Pepper
• Camarones en salsa de Queso Grana Padano
• Camarones tipo Zarandeados
• Duo de Miñonetas

• Finanaciers de Coco
• Red Velvet al Brandy
• Barritas de Zanahoria
• Tarta de Frutas Tropicales
• Strudell de Manzana con Helado de Vainilla
• Pastel de Queso sobre Salsa de Frambuesa y Frutos Rojos
• Trufado de Chocolate con salsa Praliné
• Duraznos al Brandy en Helado de Vainilla
• El Tradicional Tiramisú

• Ensalada de cítricos (mezcla de lechugas finas con gajos de toronja, naranja y vinagreta de fresa)
• Ensalada de espinacas con crocante de parmesano y aderezo de yogurt
• Ensalada blue cheese (mezcla de lechugas finas con trozos de queso roquefort, espagueti frito, nuez y aderezo blue cheese)
• Ensalada de atún montada en piñaEnsalada huerta del chef

• Crema de elote
• Crema capuchina
• Crema de brócoli
• Crema de calabaza de castilla con aroma de camarón
• Crema suiza
• Crema de pimientos
• Crema de 3 quesos

• Pechuga de pollo rellena de camarones y queso crema con salsa de chile chipotle
• Pechuga de pollo rellena de chorizo y queso con salsa de chile guajillo
• Pechuga de pollo poblana rellena de queso chihuahua, chile poblano y granos de elote
• Pechuga de pollo rellena de camarón con salsa de tamarindo
• Pechuga primavera rellena de espinacas, chícharos, morrón verde, granos de elote con salsa de tamarindo picante o salsa de chipotle.
• Pechuga de pollo rellena de queso crema y espinacas con salsa de mango al piquín.

• Filete de pescado en salsa de camarón y champiñones
• Filete de pescado al ajillo con camarones
• Filete de pescado al chipotle
• Filete de pescado al mernierAtún sellado con salsa de anguila o con salsa de guajill

• Pétalos de filete de res con salsa de vino tinto
• Corazón de filete de res en salsa de romero
• Medallones de res a las 3 pimientas (con papaya crocante, fettuccini de verduras, mantequilla en salsa de 3 pimientas con vino merlot)
• Guarnición
• Risotto
• Arroz salvaje
• Arroz al cilantro
• Puré de papa
• Papa campesina
• Mil hojas de papa
• Papa horno
• Ensalada verde
• Juliana de verduras
• Ratatouille de verduras
• Elote a la mantequilla
• Nota: Favor de elegir una guarnición en base a verduras y una en base a papa para cada platillo.